A term originating from the province of Pampanga, sisig means “to snack on something sour.” Sisig refers to a method of preparing fish and meat (usually pork) by marinating the meat in vinegar or the [..]

sizzling (usually pork)

Ang sisig ay isang kilalang ulam sa Pilipinas. Gawa ito sa mga bahaging-ulo ng baboy at ang mga laman nito, at maaaring palasahan ng kalamansi at/o sili. Madalas itong kinakain bilang pulutan kasabay [..]